Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом


Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом


Ингредиенты


0,5ст. воды
1,5ст. муки
30г. сливочного масла
1 яйца
щепотка соли
шоколадный сыр 200г (у меня с орехами)
клубника 150г
сахарная пудра 1 ст л
сливки 33% 150мл



Способ приготовления


В кастрюлю налить воду, положить масло, соль и поставить на огонь. Дать закипеть. В кипящую воду насыпать 0,5ст муки и быстро перемешать, чтобы не было комков. Снять с огня и вбить яйцо , тщательно перемешать. Затем всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.

Сформировать из теста шар, накрыть и оставить минут на 30 полежать.

На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто в пласт, вырезать кружочки примерно 4-5 см диаметром.

На каждую положить по 1 ч л (без верха) шоколадного сыра и слепить вареники.

Вскипятить воду, положить вареники, варить пока не всплывут.

Аккуратно шумовкой переложить на блюдо, полить соусом, украсить клубникой и подать.

соус- Сливки слегка взбить. 100г клубнику и сахарную пудру взбить вместе в блендере до состояния пюре и аккуратно соединить со сливками. Оставшиеся клубнику нарезать на маленькие кубики и добавить к соусу, перемешать.



Фото


Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом

Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом

Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом

Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом

Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом

Вареники с шоколадным сыром и клубничным соусом


Приятного аппетита!