Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - домашние вино из чёрной смородины


Домашние вино из чёрной смородины


Ингредиенты


3 кг. черной смородины (не мыть, только перебрать)
3 кг. сахара
7 литров кипячёный воды ком. температуры
1 бутыль стеклянная на 10 литров
1 перчатка резиновая медицинская
40 см.резинки бельевой
1 черный пакет целлофановый – большой.



Способ приготовления


Смородину измельчить в мясорубке, блендоре.
Положить ягоды в бутыль, добавить сахар,
влить воды до плечиков в бутыли оставив
место для брожения….
Надеть резиновую перчатку на горлышко бутыли
и завязать резинкой.
Бутыль поставить в чёрный пакет от солнечных
лучей.
Как перчатка будет показывать «ПРИВЕТ»
проколоть очень осторожно 1 пальчик и
выпустить воздух, самое главное не порвать
перчатку. Иначе вместо вина получите уксус.
Самое главное соблюдать температурный
режим, 22-24 градуса.
Готово вино через 3 – 4 месяца.
Слить вино через шланг (как водители бензин)
разлить по бутылкам, под горлышко.
Готовое вино нужно осветлить для этого
опустить в погреб или поставить в холодильник
на 3 суток. Если появиться осадок, процедить.
Хранить в темном месте.
Вино чем дольше стоит, тем больше градус.
Вкус вина душистый, ароматный, красивый
10 – 14 градусов, это зависит от сорта смородины.



Приятного аппетита!