Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - шампиньоны по-гречески


Шампиньоны по-гречески

Ингредиенты


  • Шампиньоны - 500 г.;
  • Сухое белое вино - 100 г.;
  • Растительное масло - 50 г.;
  • Сок 1 лимона;
  • Концентрат томатной пасты - 1 ст. ложка;
  • Кориандр - 10 г.;
  • Перец, соль, зелень;


Способ приготовления


Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая, 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.


Приятного аппетита!