Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - соус из говядины


Соус из говядины

Ингредиенты


  • мясо - 1 кг
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • картошка (взяла 8 шт.)
  • перец, соль
  • помидоры или томат
  • болгарский перец - 1 шт.
  • зелень


Способ приготовления


Мясо говяжье, можно и с косточками или рёбрышки, помыть, нарезать на куски, варить до готовности, снимая пенку.


Мясо довести до готовности, достать, слегка обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла...


... опять положить в бульон. Картошку почистить, нарезать крупными кусками (я нарезала помельче, специально для деток) и варить до готовности вместе с мясом, посолить (я еще приправила молотым черным перцем и положила 0,5 ч.ложки острой аджики). Лук нашинковать и потушить, добавить мелко порубленный чеснок, заправить или томатом (положила 1 ст.ложку томатной пасты), тогда я ещё добавляю 1 болгарский перчик, или уже готовой заправкой (в неё уже входит перец и помидоры). Потушить, пока жидкость лишняя выкипит. Кто любит острое, можно добавить острый стручковый перец.


Нарезать мелко зелень киндзы, петрушки и всё в конце добавить к картошке. Как закипит, выключить.




Фото

Соус из говядины

Соус из говядины

Соус из говядины

Соус из говядины


Приятного аппетита!