Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - свинина тушеная с картофелем и пряностями


Свинина тушеная с картофелем и пряностями

Ингредиенты


  • 600 г свинины
  • 700 г картофеля
  • 1 головка чеснока
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 ст.л. майорана или орегано
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст бульона или воды
  • зелень


Способ приготовления


Мясо нарезать кусочками 3х3 см. Картофель разрезать на 4 части. Лук - полукольцами, чеснок измельчить.

В глубокой сковороде обжарить на сильном огне свинину до золотистой корочки, добавить лук, обжарить 3-4 мин, добавить чеснок и еще 2-3 мин.

К мясу добавить картофель, влить бульон, посолить, накрыть крышкой и тушить 25-30 мин на небольшом огне, переодически помешивая. Поперчить, добавить мускат, майоран или орегано, аккуратно перемешать, разложить по поверхности кусочки сливочного масла, плотно закрыть крышкой и потомить на маленьком огне 10 мин. Посыпать измельченной зеленью.


Приятного аппетита!