Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - тушеные куропатки


Тушеные куропатки

Ингредиенты


  • 2 куропатки, 80 г сала - шпик, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, цедра с 1/2 лимона, 1 чайная ложка молотой корицы, 2 гвоздички, 1/2 стакана мясного бульона, лимонный сок 1/4 части лимона, соль по вкусу


Способ приготовления


Куропаток ощипать, очистить, выпотрошить и хорошо промыть в холодной воде, обтереть полотенцем, посолить изнутри и снаружи, обложит тонкими ломтиками сала. На масле обжарить мелко нарезанный лук, уложить разрезанных пополам куропаток, посыпать цедрой лимона, корицей, вылить мясной бульон, закрыть кастрюлю крышкой и тушить до размягчения мяса куропаток. В конце тушения обрызгать мясо лимонным соком. Подать тушеных куропаток можно с отварным рисом и посыпать зеленью петрушки.



Приятного аппетита!