Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - фаршированные кальмары


Фаршированные кальмары

Ингредиенты


  • 10 средних кальмаров
  • 8-9ст.л.риса
  • 2 луковицы
  • 1 морковь (большая)
  • 300-400г шампиньенов
  • петрушка
  • соль по вкусу
  • Для соуса:
  • 200г сливок или жидкой сметаны
  • слив. масло
  • сок половины лимона
  • 3ст.л.тертого сыра
  • 2-3ст.л.муки
  • 100мл.молока
  • соль


Способ приготовления


Рис отварить в подсоленной воде мин 15, лук морковь и грибы порезать и обжарить на растительном масле до готовности, смешать с рисом и добавить порезанную петрушку. Кальмары очистить опустить в кипяток на две мин (я просто обдала кипятком).Соус:слив.масло растопить в сковороде, добавить муку и обжарить. Влить молоко, непрерывно помешивая закипятить. Сыр потереть на мелкой терке, добавить в соус и перемешать. Влить сливки, сок лимона и посолить. (мне показался слишком густой, и я еще добавляла молоко).Кальмары наполнить фарше, залить соусом и запекать в духовке мин 25-30.



Приятного аппетита!