Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - фасолевый салат


Фасолевый салат

Ингредиенты


  • 250 гр фасоли
  • 2 помидора среднего размера
  • 1 красная луковица
  • 1 жгучий зеленый перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль и черный молотый перец


Способ приготовления


Фасоль замочить в холодной воде и оставить до утра. На следующий день воду слить, ополоснуть фасоль и варить большом количестве воды до мягкости. Сняв с огня, воду слить. Дать фасоли остыть и переложить в салатницу. Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Репчатый лук, острый перец и петрушку мелко порубить. В отельной мисочке смешать масло, лимонный сок, соль, перец и раздавленный чеснок. Полить салат получившейся заправкой, перемешать. Сверху выложить порубленные яйца.


Приятного аппетита!