Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - salmorejo холодный суп из андалусии


Salmorejo - холодный суп из Андалусии


Ингредиенты


2 помидора
3 зубка чеснока
половина луковицы
хлебный мякиш
соль, перец
ледяная вода или томатный сок
1 яйцо
помидор
оливковое масло
хамон или прошутто (необязательно)



Способ приготовления


Помидоры с луком, мякишем и чесноком пробить блендером.

Приправить. В оригинале еще добавлялся уксус, но мне показалось, что будет кисловато.

Приправить по вкусу и добавить дибо холодного томатного сока, либо немного ледяной воды до нужной консистенции.

Налить в тарелку и добавить нарезанное вареное яйцо, помидор, можно прошутто (я не добавляла), сбрызнуть маслом, посыпать перцем и сразу подать.



Фото


Salmorejo - холодный суп из Андалусии

Salmorejo - холодный суп из Андалусии


Приятного аппетита!