Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - окрошка на квасе


Окрошка на квасе

Ингредиенты


  • 1 литр кваса
  • 1 средний огурец
  • 300 г отварного мяса (или ветчины, или то и другое)
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. горчицы
  • сметана
  • пучок зеленого лука
  • соль


Способ приготовления


Яйца отварить, желтки отделить и растереть с солью, горчицей и 1 ст.л. сметаны, перемешать с квасом. Огурцы, белки и мясо нарезать соломкой или мелкими кубиками. Лук измельчить. Все перемешать, суп охладить и подавать со сметаной.


Приятного аппетита!