Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - овощной суп с колбасками и чечевицей


Овощной суп с колбасками и чечевицей

Ингредиенты


  • 1 небольшая луковица, порезать кубиками
  • 4-5 столовых ложки красной чечевицы*
  • 1 набор мороженных овощей, 450г ( морковь, зеленый горошек, цветная капуста и т.д.)
  • 4 чашки (1 литр) куриного (овощного) бульона
  • 3 сосиски среднего размера (итальянские колбаски)
  • немного оливкового масла для обжарки овощей
  • соль, перец по вкусу
  • зелень укропа для сервировки


Способ приготовления


На оливковом масле обжарить сосиски, порезанные кусочками, и лук. Залить бульоном, насыпать чечевицу и мороженную овощную смесь, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить минут 20-25. Разлить по тарелкам. Сверху нарезанную свежую зелень петрушки или укропа.


Приятного аппетита!