Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - отварная семга с картофелем


Отварная семга с картофелем

Ингредиенты


  • Рецепт отварной семги с картофелем.
  • семга 1-2 стейка
  • картофель для герцогини или картофельное пюре
  • укроп
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • репчатый лук
  • Для картофеля для герцогини.
  • картофель 5-6 шт.
  • морковь 2 шт.
  • соль, перец
  • сливочное масло
  • 2 яйца


Способ приготовления


Картофель для герцогини.

Картофель отварить как на пюре вместе с измельченной морковью в подсоленной воде. Воду слить, положить сливочное масло. Приготовить пюре из картофеля и морковки. Вбить яйцо. Выстелить противень бумагой, смазать малсом. С помощью кондитерского мешка отсадить розочки. Смазать яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 20-30 минут до аппетитной золотистой корочки.

Семга.

Семгу промыть, выложить в емкость, залить водой, дать закипеть. Снять пену, выложить укроп, специи, посолить и варить до готовности, минут 20. Приготовить соус - сметану смешать с измельченным чесноком и зеленью укропа. Выложить готовую рыбу на блюдо, полить соусом и подавать с картофелем.



Приятного аппетита!