Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - щи из свежей капусты - ленивые


Щи из свежей капусты - Ленивые

Ингредиенты


  • говядина - 400 г
  • капуста - 400 г
  • морковь - 1 шт.
  • петрушка - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • сметана - 0,5 стакана
  • картофель - 3-4 шт.
  • приправы, зелень


Способ приготовления


Сварить мясной бульон с пассированными кореньями и картофелем. За 30 мин. до готовности положить в щи нашинкованную капусту, варить сначала в открытой кастрюле, затем прибавить специи и варить под крышкой не более 15-20 мин, под конец прибавить пучок зелени. Подать со сметаной и кусками мяса. К "ленивым" щам можно подать пирожки, вареники, налистники.

Щи можно приготовить на костном, мясном, рыбном, грибном бульонах, а также на воде.

Для приготовления щей, кроме капусты, можно использовать крапиву, шпинат, щавель и прочую зелень.



Приятного аппетита!