Вкусный Рецепт на каждый день всегда ждет вас на сайте VкусныйRECEPT.ru

Рецепт с фото - крем суп из цуккини и шпината


Крем суп из цуккини и шпината


Ингредиенты


500 грамм цуккини
3 сред. картошки
2 луковицы шалот
100-120 грамм свежего шпината
1 зел. болгарский перец(не обязательно)
100 мл сливок
600 мл бульона
соль, перец



Способ приготовления


Картофель и цуккини нарезать не большими кубиками, обжарить на среднем огне.

Болгарский перец очистить от кожицы(для этого его можно на несколько минут положить в микро, после на несколько минут в полител.пакет, кожица снимается потом легко, или же запечь в духовке), добавить перец к овощам.

Лук мелко нарезать и обжарить с овощами.

Когда овощи будут готовы добавить шпинат и бульон, дать закипеть. Снять с огня и взбить блендером.

Влить сливки, посолить, поперчить, еще раз прогреть и подавать.



Приятного аппетита!